五香卤凤爪的做法

• 1.一盘用手就能抓着吃的鸡爪！

• 2.准备食材！

• 3.鸡爪用剪刀剪去指甲尖，洗净，

• 4.锅内加清水适量，生姜2片，香葱结1个，

• 5.水滚后锅中很多浮沫，

• 6.把鸡爪倒入冷水中冲洗干净，锅也要洗干净，

• 7.锅中加入小米椒，葱结，生姜，茴香，香叶，料酒1汤匙和清水适量，

• 8.把鸡爪也倒入锅中大火煮，

• 9.用漏勺撇去浮沫，

• 10.加入老抽1汤匙，

• 11.煮开后再用加入两勺生抽煮开，然后关中小火煮20分钟，

• 12.加入冰糖酌情，继续煮十分钟，

• 13.汤汁渐浓，再在锅里撒五香粉，瓶子抖几下就好，或者1勺的量，

• 14.汤汁渐浓稠，鸡爪也入味了，

• 15.关火盖上锅盖焖几分钟，

• 16.鸡爪稍冷后，用保鲜膜或者有锡纸也好，裹住鸡爪一头，方便开心的吃鸡爪么！

• 17.菊花茶,泡上一小盆，用来洗吃鸡爪黏了的手指！

• 18.可以吃了，五香味的鸡爪，入味却不会咸又好吃！