豇豆:健脾
酱油:活血化瘀
1.锅中水烧开放入豇豆
2.焯熟后捞出沥干水分
3.豇豆切碎
4.剁烂
5.肉馅放入碗中加入料酒
6.香油
7.酱油
8.姜末
9.味精
10.搅拌
11.搅匀备用
12.面粉加水
13.揉成面团
14.醒面半小时以上
15.葱切末
16.放入调好的肉中
17.搅拌均匀
18.放入豇豆
19.搅拌
20.放入 盐调味
21.翻匀备用
22.将面搓成条
23.做成相等剂子
24.揉圆按扁
25.擀成皮
26.将馅放入皮中
27.包成包子
28.按扁
29.饼铛烧热后放入
30.翻面
31.两面金黄即可
32.一道美味的猪肉豇豆馅饼就做好了
33.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
豇豆焯水后一定要沥干如果觉得肉馅干可稍微打些水。馅饼面虽是软面但是不宜过软,适度就好。腌制肉馅时葱要后放。