用料：
- 低筋粉 105g
- 植物油 25g
- 枧水 2g
- 月饼转化糖浆 85g
- 咸蛋黄 8个
- 红豆沙 500g
做法：
- 1.
- 2. 碗里倒入月饼转化糖浆
- 3.
- 4. 倒入枧水
- 5. 搅拌均匀
- 6. 倒入植物油拌匀
- 7.
- 8.
- 9. 过筛入低筋粉
- 10.
- 11. 用刮刀拌匀
- 12.
- 13. 戴手套揉搓成团
- 14. 盖上保鲜膜
- 15. 醒发40分钟
- 16. 咸蛋黄上蒸锅，上汽后蒸20分钟
- 17. 红豆沙平均分成8份
- 18. 豆沙压扁，放咸蛋黄，虎口收拢
- 19. 饼皮压扁，放上蛋黄馅，虎口朝下，下推收拢
- 20. 模具内沾一层低筋粉，再磕出多余的粉
- 21. 饼胚表面裹一层粉，再抖掉多余的
- 22. 放进模具内
- 23. 放烤盘上，用力下压，再将月饼推出
- 24. 烤箱预热200度，烤5分钟定型
- 25. 拿出表面刷一层蛋液，改180度烤10分钟
- 26. 一道美味的广式月饼就做好了
- 27. 我是妖调，来香哈一起交流吧！