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  • 用料:

  • 腊肉  150克
  • 芹菜  300克
  • 尖椒  2个
  • 葱姜  适量
  •  适量
  • 白糖  适量
  • 料酒  适量

小贴士:

芹菜要先焯开水,再过凉水才清脆无筋

做法:

  • 1. 芹菜洗净,腊肉煮熟备用
  • 2. 腊肉切片,芹菜切段,葱姜辣椒切片
  • 3. 将芹菜焯水过凉
  • 4. 锅内放油烧热先煸炒葱姜、腊肉、辣椒
  • 5. 放入芹菜翻炒,加入料酒、盐、白糖调味
  • 6. 出锅装盘