红烧肉的做法

• 1.成品图来一张

• 2.五花肉一块洗净，最好是这种肥瘦相间的。

• 3.调料备齐

• 4.五花肉切方块，不能太小。

• 5.锅里倒少量油，烧热后放入五花肉煸炒。

• 6.煸干水份，肉发黄油色发亮就可以了，如果不想吃太肥可以多煸一会。

• 7.肉铲出来锅内留油放冰糖翻炒。

• 8.炒至冰糖起泡，不能炒太久，要不颜色太深。

• 9.到入煸好的五花肉翻炒一会先上色，再放入调料超出香味，滴入料酒。

• 10.锅里加热水淹住肉就可以了，加盖焖煮半小时。

• 11.起锅前五分钟放入大蒜和适量盐，焖至水份收干关火。

• 12.乘出香味扑鼻的红烧肉。

• 13.撒上葱花，天啦！要不要这么香啊！