用料：
- 猪肉馅 300克
- 金钩海米 一把
- 黑木耳 一小把
- 盐 2.5克
- 花雕酒 一茶匙
- 生抽 一茶匙
- 鸡精 一勺尖
- 香油 少许
- 姜蓉 适量
- 葱 二棵葱白
- 面粉 350克
- 温水 230克
小贴士：
1、木耳、海米提前洗净，温水泡发。
2、全程小火焖煎，以免焦糊。
做法：
- 1. 擦入姜蓉
- 2. 依次加入花雕酒
- 3. 生抽
- 4. 盐
- 5. 鸡精
- 6. 慢慢拌匀
- 7. 加一点鸡汤搅肉馅，会让馅料更加鲜美
- 8. 肉馅顺一个方向搅拌上劲，备用
- 9. 面粉加入温水搅拌均匀
- 10. 再继续揉成光滑的面团
- 11. 加盖醒面半小时
- 12. 葱切小碎粒
- 13. 海米切碎
- 14. 木耳切碎
- 15. 将香油淋在葱碎上拌匀
- 16. 加入木耳海米碎
- 17. 搅拌均匀
- 18. 面团揉匀，搓成长条，切成剂子
- 19. 擀成厚薄一致的饼皮
- 20. 捏一圈小褶子，用手掌轻轻按压
- 21. 锅底加一点油，放入馅饼，小火加盖焖煎三分钟
- 22. 煎至一面金黄翻面，加盖三分钟
- 23. 煎至两面金黄即可出锅
- 24. 一道美味的三鲜馅饼就做好了
- 25. 我是简爱，来香哈一起交流吧！