1.擦入姜蓉
2.依次加入花雕酒
3.生抽
4.盐
5.鸡精
6.慢慢拌匀
7.加一点鸡汤搅肉馅,会让馅料更加鲜美
8.肉馅顺一个方向搅拌上劲,备用
9.面粉加入温水搅拌均匀
10.再继续揉成光滑的面团
11.加盖醒面半小时
12.葱切小碎粒
13.海米切碎
14.木耳切碎
15.将香油淋在葱碎上拌匀
16.加入木耳海米碎
17.搅拌均匀
18.面团揉匀,搓成长条,切成剂子
19.擀成厚薄一致的饼皮
20.捏一圈小褶子,用手掌轻轻按压
21.锅底加一点油,放入馅饼,小火加盖焖煎三分钟
22.煎至一面金黄翻面,加盖三分钟
23.煎至两面金黄即可出锅
24.一道美味的三鲜馅饼就做好了
25.我是简爱,来香哈一起交流吧!
1、木耳、海米提前洗净,温水泡发。
2、全程小火焖煎,以免焦糊。