三鲜馅饼

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作者:简爱271

食材用料

猪肉馅 300克
金钩海米 一把
2.5克
花雕酒 一茶匙
生抽 一茶匙
鸡精 一勺尖
姜蓉 适量
温水 230克

三鲜馅饼的做法

  • 三鲜馅饼的做法图解1三鲜馅饼

    1.擦入姜蓉

  • 三鲜馅饼的做法图解2三鲜馅饼

    2.依次加入花雕酒

  • 三鲜馅饼的做法图解3三鲜馅饼

    3.生抽

  • 三鲜馅饼的做法图解4三鲜馅饼

    4.

  • 三鲜馅饼的做法图解5三鲜馅饼

    5.鸡精

  • 三鲜馅饼的做法图解6三鲜馅饼

    6.慢慢拌匀

  • 三鲜馅饼的做法图解7三鲜馅饼

    7.加一点鸡汤搅肉馅,会让馅料更加鲜美

  • 三鲜馅饼的做法图解8三鲜馅饼

    8.肉馅顺一个方向搅拌上劲,备用

  • 三鲜馅饼的做法图解9三鲜馅饼

    9.面粉加入温水搅拌均匀

  • 三鲜馅饼的做法图解10三鲜馅饼

    10.再继续揉成光滑的面团

  • 三鲜馅饼的做法图解11三鲜馅饼

    11.加盖醒面半小时

  • 三鲜馅饼的做法图解12三鲜馅饼

    12.葱切小碎粒

  • 三鲜馅饼的做法图解13三鲜馅饼

    13.海米切碎

  • 三鲜馅饼的做法图解14三鲜馅饼

    14.木耳切碎

  • 三鲜馅饼的做法图解15三鲜馅饼

    15.将香油淋在葱碎上拌匀

  • 三鲜馅饼的做法图解16三鲜馅饼

    16.加入木耳海米碎

  • 三鲜馅饼的做法图解17三鲜馅饼

    17.搅拌均匀

  • 三鲜馅饼的做法图解18三鲜馅饼

    18.面团揉匀,搓成长条,切成剂子

  • 三鲜馅饼的做法图解19三鲜馅饼

    19.擀成厚薄一致的饼皮

  • 三鲜馅饼的做法图解20三鲜馅饼

    20.捏一圈小褶子,用手掌轻轻按压

  • 三鲜馅饼的做法图解21三鲜馅饼

    21.锅底加一点油,放入馅饼,小火加盖焖煎三分钟

  • 三鲜馅饼的做法图解22三鲜馅饼

    22.煎至一面金黄翻面,加盖三分钟

  • 三鲜馅饼的做法图解23三鲜馅饼

    23.煎至两面金黄即可出锅

  • 三鲜馅饼的做法图解24三鲜馅饼

    24.一道美味的三鲜馅饼就做好了

  • 三鲜馅饼的做法图解25三鲜馅饼

    25.我是简爱,来香哈一起交流吧!

小贴士

1、木耳、海米提前洗净,温水泡发。
2、全程小火焖煎,以免焦糊。

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三鲜馅饼的家常做法

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