蒸毛豆

蒸毛豆
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作者:木子屋

食材用料

带壳毛豆 1斤2两
六月鲜白酱油 适量
适量
玉米油 适量

蒸毛豆的做法

  • 蒸毛豆的做法图解1

    1.带壳毛豆,最好选择嫩点,豆比较宽的那种

  • 蒸毛豆的做法图解2

    2.手洗干净,把毛豆壳剥掉

  • 蒸毛豆的做法图解3

    3.正好有一碗,不要洗

  • 蒸毛豆的做法图解4

    4.倒入盆子里铺开

  • 蒸毛豆的做法图解5

    5.放入六月鲜白酱油,一点点盐,油,咸淡吃准

  • 蒸毛豆的做法图解6

    6.准备好小葱切粒

  • 蒸毛豆的做法图解7

    7.锅内放水,锅底垫个蒸架,放毛豆的盆放蒸架上面隔水蒸30分钟(这个是蒸嫩毛豆时间,如果老一点的毛豆时间还要加30分),大火烧开小火蒸,毛豆差不多熟了,放入小葱,再蒸一会,焖一分钟,出炉,放入味精拌匀就OK啦!

  • 蒸毛豆的做法图解8

    8.成品图一张

小贴士

1.毛豆选择嫩点,自己剥干净点,不用洗这样蒸出来毛豆鲜美!
2.咸淡吃准,蒸一会可以先尝一下咸淡,淡么加一点点盐,待出锅前放入小葱蒸一会,出锅后再放味精也可以不放,自己定。
3.蒸架如果太低可以放个小碗,把盆子搁上面,这样不会水进到盆子里了,如果蒸时间长,要注意,中间可能要加水。

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蒸毛豆的家常做法

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