萝卜丝猪肉馅饼的做法

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  1.白萝卜洗净，去皮，切成薄片

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  2.再切成细丝

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  3.放入碗中

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  4.加盐，抓匀腌制

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  5.葱洗净切末

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  6.面粉放入无水的容器里

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  7.边加水边搅拌至絮状

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  8.再用手揉面

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  9.边揉面边将容器周边的面粉刮干净

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  10.面团揉至光滑后，盖上保鲜膜醒20分钟

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  11.将肉末放入碗中

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  12.加入料酒、盐

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  13.胡椒粉、鸡精粉

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  14.酱油，拌匀腌制10分钟

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  15.放入淀粉，拌匀

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  16.将腌制好的白萝卜的水沥干

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  17.将白萝卜丝放入腌制好的肉末里

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  18.再加上葱末

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  19.最后充分搅拌均匀

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  20.将醒好的面团，放入案板上，搓成长条

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  21.揪成大小合适的小团

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  22.案板上撒上少许干面粉

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  23.将面团压扁，翻面，擀成厚面皮

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  24.放入白萝卜丝猪肉馅

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  25.像包包子一样的收口

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  26.收口后倒扣，用手掌压扁

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  27.依次做完

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  28.平底锅烧热油，放入刚包好的馅饼，小火慢煎

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  29.煎至两面金黄色即可

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  30.一道美味的萝卜丝猪肉馅饼就做好了

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  31.我是林乡，来香哈一起交流吧！