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  • 用料:

  • 鸡翅中  4根
  • 黄瓜  50克
  • 胡萝卜  50克
  • 豇豆  30克
  • 蚝油  适量
  • 料酒  适量
  •  少许
  • 胡椒粉  少许
  • 鸡精粉  少许
  • 酱油  少许
  • 卤水汁  适量
  • 淀粉水  适量

小贴士:

腌制鸡翅的时候放入葱姜蒜一起腌制,味道更好,我是因为今天有个人不吃葱姜蒜所以就没给,

做法:

  • 1. 鸡翅洗净后,用剪刀把骨头剔下来
  • 2. 加入料酒、盐,抓匀腌制
  • 3. 将豇豆切成鸡翅两倍长的段
  • 4. 黄瓜、胡萝卜切豇豆一样长的条
  • 5. 将腌制好的鸡翅,洗净,把肉皮面翻出来
  • 6. 将胡萝卜、黄瓜、豇豆穿进鸡翅里面
  • 7. 依次做完
  • 8. 备小半碗清水
  • 9. 加入蚝油、酱油
  • 10. 胡椒粉、卤水汁,拌匀备用
  • 11. 平底锅烧热油,放入穿好蔬菜的鸡翅
  • 12. 中火煎至金黄色
  • 13. 倒入料汁,焖3分钟
  • 14. 将时蔬酿鸡翅装盘
  • 15. 烧沸锅里的汤汁,调入鸡精粉,倒入淀粉水勾芡
  • 16. 淋入时蔬酿鸡翅上面
  • 17. 一道美味的时蔬酿鸡翅就做好了
  • 18. 我是林乡,来香哈一起交流吧!