饺子皮小馅饼的做法

• 

  1.虾米洗净

• 

  2.鸡蛋打入碗中

• 

  3.加少许料酒和盐，搅拌均匀，成蛋液

• 

  4.再加入少许清水，搅拌均匀

• 

  5.锅烧热油，倒入蛋液，炒成蛋籽

• 

  6.装碗备用

• 

  7.韭菜洗净，切末

• 

  8.放入锅中

• 

  9.加盐拌匀

• 

  10.放入虾米

• 

  11.鸡蛋籽

• 

  12.胡椒粉和鸡精粉，拌匀

• 

  13.备一小碗水，拿一张饺子皮，放入刚拌好的馅料

• 

  14.再拿一张饺子皮，在周边刷上水

• 

  15.盖上刚放好馅的饺子皮，按实

• 

  16.用小刀在周边，切开手指大小的小片

• 

  17.再用叉勺在小片上压出纹路

• 

  18.再用手捏边

• 

  19.为了美观，用磨具在中间压出五角星

• 

  20.再用小胡萝卜米，放入中间压实

• 

  21.依次做完

• 

  22.平底锅烧热油，放入包好的饺子皮小馅饼

• 

  23.小火慢煎，经常晃动锅，使其受热均匀

• 

  24.煎至两面金黄色即可

• 

  25.一道美味的饺子皮小馅饼就做好了

• 

  26.我是林乡，来香哈一起交流吧！