香菇:祛风
1.香菇洗净
2.青菜掰开洗净
3.香菇中间开花刀(我这个花刀没开好)
4.姜蒜切沫装碗备用
5.锅中放水加入少许油盐烧开
6.水烧开后放入洗好的清菜,焯水一分钟左右
7.焯好捞出装盘
8.锅中放少许油烧热放入姜蒜沫爆香
9.放入备好的香菇加盐红椒翻炒
10.汁(半碗水,少许生抽,米醋,淀粉)
11.调好的料汁倒入香菇锅中,大火收汁
12.香菇用筷子放入青菜盘子中淋上锅中剩余的汁即可
13.配图
14.再来一张
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