1.香葱洗净,控干水分,切段
2.热锅凉油,先下葱白小火慢慢炸
3.葱白微微变黄,下入葱绿,慢慢搅拌
4.熬煮至葱香四溢,葱白焦黄,葱绿也颜色变暗绿
5.捞出时听得到沙沙作响
6.葱油倒进瓶子里
7.锅中水沸,煮面开两滚捞出
8.浇上1.5汤匙葱油
9.一汤匙生抽
10.三分之一汤匙老抽
11.搅拌均匀
12.夹上一点香葱酥
13.再浇上半汤匙葱油
14.一道美味的葱油挂面就做好了
15.我是简爱,来香哈一起交流吧!
1、香葱洗净要用淡盐水浸泡十分钟。
2、熬煮葱油要全程小火,不能火太急,容易把葱炸焦糊了。
3、香葱炸焦后,吃起来香酥,葱香味十足。
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