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甜甜圈(蛋糕版)的做法

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  • 用料:

  • 低筋粉  80克
  • 鸡蛋  3个
  • 白糖  50克
  • 玉米油  50克

小贴士:

这款蛋糕简单易操作,基本无技巧,想淋酸奶或巧克力酱都可以。

做法:

  • 1. 鸡蛋全部打到干燥无水的盆内,加入全部白糖,全蛋高速打发至浓稠,蛋糕糊滴落不会轻易消失,如图。
  • 2. 筛入低筋粉,翻拌均匀,避免画圈,以免上筋。
  • 3. 加入玉米油。
  • 4. 翻拌均匀。
  • 5. 模具倒八分满,忘拍了。
  • 6. 烤箱预热,中层160度15~20分钟,出炉。
  • 7. 摆拍下,总是摆布不到美美的效果图。