酥油饼的做法

• 1.锅里放适量油，准备一个碗里面放入适量面粉，油里放入几片八角，蒜子，生姜片出香味后挑出配料，热油倒入装有面粉的碗边倒边搅拌，酥油完成

• 2.准备一个干净的盆放入适量面粉，少许盐拌匀，加入一个鸡蛋，放入水搅拌揉成面团，醒面20分钟

• 3.面醒好后，案板撒上少许面粉面团分成俩个剂子，取一个擀成长条，抹上酥油在撒少许盐，少许孜然粉，卷起来

• 4.卷好的长条拉长卷成圆，用手压一下在擀薄，冷锅里放少许油放入擀好的面饼，开小火煎至两面金黄完成