凉薯肉包的做法

• 1.准备面粉，加入适量的冷水和面，发酵粉加入适量的温水搅匀，静至2分钟，倒入面粉中一起和面。

• 2.和好后，盖上盖，静至1小时等到发酵。

• 3.1小时后发酵成蜂窝状！

• 4.准备凉薯

• 5.切成丁

• 6.肉打成肉沫，加入适量的耗油，生抽，盐，芝麻油搅拌。

• 7.再加入切好的凉薯搅拌。

• 8.把发酵好的面，再和几下，抓一点手心里揉成小面团，把揉好的面团擀成型，放入馅料，包起来。

• 9.把包好的包子，放入有洞洞的架子上，锅里放入适量的水，大火蒸开后，关至小火，再蒸20分钟，蒸好后，不要开盖，静至五分钟。就可以开盖吃啦。