桂花糖芋艿

桂花糖芋艿
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作者:木子屋

食材用料

光头芋艿 350克
食用碱 6克
桂花蜜 一小勺

桂花糖芋艿的做法

  • 桂花糖芋艿的做法图解1

    1.去皮芋艿取350克,洗干净

  • 桂花糖芋艿的做法图解2

    2.准备冰糖一大勺

  • 桂花糖芋艿的做法图解3

    3.食用碱6克

  • 桂花糖芋艿的做法图解4

    4.洗干净的芋艿切片,再洗一下

  • 桂花糖芋艿的做法图解5

    5.锅内放水,放入芋艿,食用碱,大火烧开,转小火煮(大概20分钟至30分钟)

  • 桂花糖芋艿的做法图解6

    6.用筷子插一下芋艿,酥了,放入冰糖,待冰糖化了,就OK啦!

  • 桂花糖芋艿的做法图解7

    7.盛在碗里,放上桂花蜜,《桂花糖芋艿》一碗出炉,拌匀就可以吃了!

  • 桂花糖芋艿的做法图解8

    8.味道好极了!

小贴士

在烧制过程中,可能会有水溢出来,可以在盖下面搁个筷子或把盖开着,食用碱量一定要吃准,放碱太多会很涩。

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桂花糖芋艿的家常做法

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