豆腐:清热泻火
香菇:化痰
1.葱切碎
2.姜切碎
3.豆腐切块
4.提前泡好的香菇洗净去蒂
5.切成小丁
6.锅中烧水放入少许盐
7.放入豆腐焯水
8.水开后煮两分钟捞出
9.另起油烧热放入肉馅
10.炒散
11.放入葱姜
12.放入剁椒酱香菇丁煸炒
13.炒出香味
14.放入少许酱油
15.白糖
16.倒入 香菇水
17.放入豆腐
18.放入盐调味翻匀
19.大火炖制
20.收汤放入湿淀粉,味精翻炒均匀即可
21.一道美味的肉末香菇烩豆腐就做好了
22.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
豆腐提前焯水去除豆腥味,水中放入盐豆腐不易碎。