蛋蒸老豆腐的做法

• 1.选新鲜老豆腐一块，用盐水泡二十分钟

• 2.切片摆盘，中间留空隙打鸡蛋

• 3.选大小适中的鸡蛋打进去

• 4.蒸锅水开放豆腐蒸

• 5.火腿切碎

• 6.大火蒸八分钟，放火腿粒和胡萝卜粒，继续蒸五分钟出锅

• 7.调汁备用

• 8.倒入调好的酱汁，撒上葱花即可