用料：
- 丝瓜 1根
- 平菇 10朵
- 瘦肉 50克
- 淀粉 少许
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 姜片 适量
- 料酒 1勺
小贴士：
待肉片成型后再拨散肉片，避免汤会变糊糊，比较浑浊。汤出锅时可以根据个人口味添加葱花或香菜
做法：
- 1. 丝瓜去皮洗净，滚刀切块
- 2. 瘦肉洗净，切薄片
- 3. 用生粉、料酒、油腌制片刻
- 4. 平菇切开，洗净
- 5. 油锅烧热，爆香姜片
- 6. 放入丝瓜、平菇翻炒片刻
- 7. 加入足够清水，大火煮沸
- 8. 放入腌制好的瘦肉片，煮熟
- 9. 调入适量的盐
- 10. 一道美味的平菇丝瓜汤就做好了
- 11. 我是Axia囡，来香哈一起交流吧