银耳:护齿、保护骨骼
1.准备材料
金耳,雪耳,桃胶,雪莲子,云南老冰糖。 这里是5~6碗的量。
可以按需求加减量。
2.金耳提前一晚泡发,去掉根部的蒂。
3.雪莲子提前一晚泡发
4.桃胶提前一晚泡发,泡好后挑掉杂质。
5.雪耳提前一晚泡发,撕成小朵。
6.把所有材料再用纯净水洗干净,倒进养生壶。
7.加进适量纯净水,开启煲煮模式~~90分钟。养生壶真的厨房好帮手,很解放人力。
PS:糖水,建议小火慢煲。不要我压力锅。那样会破坏食材的营养。煮出来的糖水也不清透。
8.差不多煲煮好,提前10分前,加进适量老冰糖,煮至冰糖融化,用勺子搅拌均匀,自动息电就可以食用了。冰糖各人口感加减量了。
9.成品图
好清润的糖水
10.满满的植物胶原蛋白
11.金耳软糯软糯滴。
友友们,来上一碗吧。
1、所有食材都要提前几个钟泡发
2、煮糖水适宜加老冰糖,冰糖要买偏黄色的,才不会漂白过。
3、煲糖水,建议小火慢煲。不要用压力锅。那样会破坏食材的营养。煮出来的糖水也不清透。
科普一下:金耳又称脑耳,有化痰止咳,具化痰止咳、定喘、平肝阳,清新补脑的功效。