金耳银耳雪莲子桃胶羹

金耳银耳雪莲子桃胶羹
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健康功效

银耳:润肺、生津

食材用料

金耳 适量
雪莲子 适量
老冰糖 适量

金耳银耳雪莲子桃胶羹的做法

  • 金耳银耳雪莲子桃胶羹的做法图解1

    1.准备材料
    金耳,雪耳,桃胶,雪莲子,云南老冰糖。 这里是5~6碗的量。
    可以按需求加减量。

  • 金耳银耳雪莲子桃胶羹的做法图解2

    2.金耳提前一晚泡发,去掉根部的蒂。

  • 金耳银耳雪莲子桃胶羹的做法图解3

    3.雪莲子提前一晚泡发

  • 金耳银耳雪莲子桃胶羹的做法图解4

    4.桃胶提前一晚泡发,泡好后挑掉杂质。

  • 金耳银耳雪莲子桃胶羹的做法图解5

    5.雪耳提前一晚泡发,撕成小朵。

  • 金耳银耳雪莲子桃胶羹的做法图解6

    6.把所有材料再用纯净水洗干净,倒进养生壶。

  • 金耳银耳雪莲子桃胶羹的做法图解7

    7.加进适量纯净水,开启煲煮模式~~90分钟。养生壶真的厨房好帮手,很解放人力。
    PS:糖水,建议小火慢煲。不要我压力锅。那样会破坏食材的营养。煮出来的糖水也不清透。

  • 金耳银耳雪莲子桃胶羹的做法图解8

    8.差不多煲煮好,提前10分前,加进适量老冰糖,煮至冰糖融化,用勺子搅拌均匀,自动息电就可以食用了。冰糖各人口感加减量了。

  • 金耳银耳雪莲子桃胶羹的做法图解9

    9.成品图
    好清润的糖水

  • 金耳银耳雪莲子桃胶羹的做法图解10

    10.满满的植物胶原蛋白

  • 金耳银耳雪莲子桃胶羹的做法图解11

    11.金耳软糯软糯滴。
    友友们,来上一碗吧。

小贴士

1、所有食材都要提前几个钟泡发
2、煮糖水适宜加老冰糖,冰糖要买偏黄色的,才不会漂白过。
3、煲糖水,建议小火慢煲。不要用压力锅。那样会破坏食材的营养。煮出来的糖水也不清透。
科普一下:金耳又称脑耳,有化痰止咳,具化痰止咳、定喘、平肝阳,清新补脑的功效。

本菜谱由XY彦私家小厨上传

金耳银耳雪莲子桃胶羹的家常做法

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