用料：
- 肉 少量
- 鸡蛋 2⃣️个
- 香菇 少量
- 生菜 一颗
- 玉米 半截
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 蒜泥 喜欢可放多
- 生粉 2⃣️小勺
小贴士：
酱汁中的配料，可根据自己喜欢➕鱿鱼，其它肉类等！
做法：
- 1. 1⃣️事先把米浆准备好！
2⃣️把肉末和盐和一小点生粉事先腌制一会！
3⃣️锅用油烧热，下肉末翻炒，再加蒜泥香菇（事先将香菇切丁）翻炒。加蚝油生抽做成酱汁！再把2⃣️小勺生粉用水调均匀，加入锅中，翻滚，熬十分钟左右关火起锅！酱汁就做好了 - 2. 酱汁做好后。把蒸盘洗干净放锅中蒸热。
蒸盘用刷子刷薄薄一层油，倒入米浆，把调好的鸡蛋加入少量，加点葱花，生菜，入蒸锅蒸三分钟左右！（还可用肉末，玉米粒代替鸡蛋和生菜）
记住，米浆入蒸锅的时候锅中的水一定要保持翻滚！ - 3. 起锅。刷点油，用刮子把蒸熟的肠粉刮起来，装盘，淋上酱汁，香喷喷的肠粉就做好了啦?
- 4. 米浆
- 5. 蒸肠粉用的工具！