蒸肠粉的做法

• 1.1⃣️事先把米浆准备好！
  2⃣️把肉末和盐和一小点生粉事先腌制一会！
  3⃣️锅用油烧热，下肉末翻炒，再加蒜泥香菇（事先将香菇切丁）翻炒。加蚝油生抽做成酱汁！再把2⃣️小勺生粉用水调均匀，加入锅中，翻滚，熬十分钟左右关火起锅！酱汁就做好了

• 2.酱汁做好后。把蒸盘洗干净放锅中蒸热。
  蒸盘用刷子刷薄薄一层油，倒入米浆，把调好的鸡蛋加入少量，加点葱花，生菜，入蒸锅蒸三分钟左右！（还可用肉末，玉米粒代替鸡蛋和生菜）
  记住，米浆入蒸锅的时候锅中的水一定要保持翻滚！

• 3.起锅。刷点油，用刮子把蒸熟的肠粉刮起来，装盘，淋上酱汁，香喷喷的肠粉就做好了啦?

• 4.米浆

• 5.蒸肠粉用的工具！