芋子遇见墨雨...的做法

做法：

• 1. 芋头切半下锅，小火煮半个小时
• 2. 过冷水剥皮
• 3. 切小粒，滚刀也行，片也行
• 4. 墨鱼干切片浸泡三十分钟
• 5. 热锅冷油，五成热后倒入八角，姜，蒜炒香
• 6. 倒入浸泡好的沥干的墨鱼
• 7. 倒入芋头翻炒，加盐，糖，生抽翻炒
• 8. 加水，收浓汤汁，就OK了
• 9. 最后出锅撒上葱花