1.瘦肉切片,放盐、生粉、生抽腌制片刻。青笋切片备用。锅内油热,放入姜蒜红辣椒炒香,放入料酒,放入肉片翻炒片刻。
2.放入青笋翻炒片刻,最后放入青笋叶子翻炒。再放入调料盐一勺,糖半勺翻炒出锅。
3.晒张成品图
青笋叶子容易熟,所以是最后放的食材哦,少炒一会,炒出来也是脆脆的好吃。
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