用料：
- 莲藕 1块
- 排骨 1斤
- 胡萝卜 一根
- 青萝卜 半根
- 葱姜蒜 少许
- 料酒 少许
- 盐 少许
- 排骨料包 1包
- 香菜 少许
做法：
- 1. 排骨洗净备用
- 2. 把莲藕去皮切块、把胡萝卜去皮切块、把青萝卜去皮切块，少许山药去皮切块备用
- 3. 把排骨在热水里绰去血丝
- 4. 把飞过水的排骨捞出备用
- 5. 把葱姜蒜放入油锅里爆炒
- 6. 加入排骨在炒，同时加入少许甜酱爆炒
- 7. 炒完排骨后加入各种蔬菜块再次翻炒，然后加入水炖煮
- 8. 在水烧开后转为小火慢慢炖煮1～2个小时左右
- 9. 排骨快炖煮好后加入盐，然后出锅盛单盘中，最后再撒少许香菜提色即可