黑椒香煎牛小肋的做法

• 1.牛小肋切1.5厘米厚，平铺在盘子里用红酒入味

• 2.加现磨黑胡椒

• 3.加海盐，然后反复翻面，拍打，腌制20分钟

• 4.煎锅中火，橄榄油打底

• 5.放入牛小肋

• 6.煎至微焦，翻面，直至2面都是微焦

• 7.然后加大火力，煎到两面都是金黄色，这样外皮会很脆，里面却非常嫩滑

• 8.西红柿像削苹果一样打皮，然后卷起来牙签固定，冬瓜皮做成叶子的形状摆盘，淋上黑椒酱，一道美味的早餐牛肋就完成了