冰皮月饼的做法

• 1.将糯米粉粘米粉淀粉，糖，油，水混合成如下图面团，

• 2.用保鲜膜盖好，

• 3.蒸25分钟至熟后自然冷却，

• 4.咸鸭蛋煮熟

• 5.取出蛋黄

• 6.将面团和莲容按自己的饼模大小出好坯

• 7.用莲容将蛋黄包起，再用面团做成饼皮将蛋黄莲包好

• 8.封口

• 9.摄紧

• 10.成月饼坯

• 11.放入月饼模用力压起花边再取出

• 12.加保鲜模放入冰箱冷藏后更美味

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