自制剁椒的做法

• 1.成品图

• 2.红辣椒去蒂洗净自然晾干备用。

• 3.准备好所需的调料，盐、白糖、蒜头和白酒。蒜头洗净自然晾干水分。

• 4.正好家里有瓶没吃完的酒，就用它了。

• 5.准备两个干净的而且还要没有水分的瓶子备用。

• 6.红辣椒切碎，切成人的大姆指盖大小，不宜切太小。放入擦干水分的碗里。（砧板和刀都要擦干，不能含生水）。

• 7.蒜头切碎末。

• 8.蒜末放入碗中。

• 9.再放入盐和白糖拌匀。

• 10.拌匀后装入事先准备好的瓶子里，再加入适量的白酒。

• 11.盖紧盖子阴凉通风处放置一夜，入冰箱冷藏七天即可食用。

• 12.成品图，颜色是不是很漂亮。