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茄汁鱼丸
健康功效
鱼丸:护齿、保护骨骼
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
茄汁鱼丸的做法
![茄汁鱼丸的做法图解1]()
1.成品图
![茄汁鱼丸的做法图解2]()
2.准备好要用的鱼丸，我昨天才做的。
![茄汁鱼丸的做法图解3]()
3.调汁，准备一个干净的碗，碗里放入蕃茄沙司、白醋、白糖、生抽、少许盐、鸡精和玉米淀粉，加入半碗清水搅拌均匀备用。
![茄汁鱼丸的做法图解4]()
4.葱姜切末备用。
![茄汁鱼丸的做法图解5]()
5.热锅放油烧热七成热
![茄汁鱼丸的做法图解6]()
6.放入葱姜末爆香。
![茄汁鱼丸的做法图解7]()
7.倒入调好的汁
![茄汁鱼丸的做法图解8]()
8.开大火烧开
![茄汁鱼丸的做法图解9]()
9.至汤汁浓稠
![茄汁鱼丸的做法图解10]()
10.倒入鱼丸翻炒均匀，使蕃茄酱均匀地裹在鱼丸上，再翻炒两分钟左右即可关火装盘。
![茄汁鱼丸的做法图解11]()
11.成品图
小贴士
酱汁可以根据自己的口味调。
茄汁鱼丸的家常做法
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