用料：
- 转化糖浆 11克
- 玉米油 50克
- 高筋面粉 200克
- 枧水 4克
- 椰蓉蔓越莓馅 适量
- 全蛋液 1个
做法：
- 1. 转化糖浆倒入盆中，加入枧水，玉米油，搅拌均匀
- 2. 加入面粉
- 3. 揉成光滑的面团，包上保鲜膜冷藏一个小时
- 4. 蔓越莓椰蓉馅分成30克一个，冷藏好的饼皮分成20克一个
- 5. 取一个饼皮按扁，放入馅料，包好
- 6. 模具中撒上面粉，按好
- 7. 一个个摆好，放入烤盘，表面喷上一层水
- 8. 放入烤箱200度5分钟，拿出晾晾，刷上一层蛋液，160度20分钟
- 9. 出炉
- 10. 图
- 11. 密封放置一两天回油，就可以吃了