用料：
- 白萝卜 1个
- 面粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 辣椒面 适量
- 十三香 适量
小贴士：
1.和面的水要慢慢加，先用筷子搅成絮状再用手和，和成光滑的面团，做到手，盆和面团“三光”
2.萝卜丝中的水分用盐腌一会儿就出来了，然后挤干，不能挤太干了，不然萝卜吃起来干巴巴的，萝卜丝中所加的调味料根据个人喜好添加
3.包萝卜丝的时候，尽量将空气排空，口收紧，避免汤汁渗出，用擀面杖将饼擀扁，一定要慢慢的，不然很容易将饼擀破了
4.煎饼的时候，先将两面煎黄，再上点水焖一下，喜欢吃柔软一点的就不用收干水分，喜欢脆一点口感的，就将水分收干，再小火煎一下
做法：
- 1. 将面粉中加入少量的盐，加适量的水，边加边用筷子搅匀
- 2. 搅成絮状即可
- 3. 用手揉成光滑的团状，做到“三光”
- 4. 用保鲜膜盖上，醒半小时左右
- 5. 将萝卜去皮洗净，刨成丝，用盐腌一会儿
- 6. 用手将萝卜丝中的水分挤一下，但不能挤太干了，不然口感不好；加入辣椒面，蚝油，食用油，生抽和十三香，拌匀即可
- 7. 将面团搓成条状，切成50g左右的团
- 8. 用擀面杖将面团擀成圆片
- 9. 包入萝卜丝
- 10. 收口
- 11. 将口捏紧，避免汤汁渗出
- 12. 将包子放垫子上用擀面杖慢慢将饼擀扁
- 13. 翻过来再擀一下
- 14. 将擀好的饼放平底锅，加适量的油，小火煎
- 15. 煎至两面金黄，再加入适量的水焖一下，收干水分即可
- 16. 装出，诱人的萝卜饼就做好了！