萝卜饼的做法

• 1.将面粉中加入少量的盐，加适量的水，边加边用筷子搅匀

• 2.搅成絮状即可

• 3.用手揉成光滑的团状，做到“三光”

• 4.用保鲜膜盖上，醒半小时左右

• 5.将萝卜去皮洗净，刨成丝，用盐腌一会儿

• 6.用手将萝卜丝中的水分挤一下，但不能挤太干了，不然口感不好；加入辣椒面，蚝油，食用油，生抽和十三香，拌匀即可

• 7.将面团搓成条状，切成50g左右的团

• 8.用擀面杖将面团擀成圆片

• 9.包入萝卜丝

• 10.收口

• 11.将口捏紧，避免汤汁渗出

• 12.将包子放垫子上用擀面杖慢慢将饼擀扁

• 13.翻过来再擀一下

• 14.将擀好的饼放平底锅，加适量的油，小火煎

• 15.煎至两面金黄，再加入适量的水焖一下，收干水分即可

• 16.装出，诱人的萝卜饼就做好了！