麻辣牛肉干的做法

• 1.先将牛肉改刀切成条

• 2.将牛肉煮3分钟洗干净沥干水备用

• 3.依次放入调料淹制半小时，白糖，料酒，蒸鱼豉油，盐，鸡精，蚝油。

• 4.大葱切条，姜切碎备用。

• 5.锅中倒入食用油，将大葱，姜米，孜然，花椒炒香。再倒入牛肉干炒3至4分钟，再倒少许麻油和干辣椒粉。白开水盖过牛肉开中火收干水分。

• 6.上下两管150度加热，一刻钟后用筷子搅拌一下让牛肉干受热均匀。烤25至30分钟！

• 7.牛肉干烤好了，撒上白芝麻味道更好哦！