彩虹蛋黄酥的做法

• 1.水油皮根据材料放好和面放置一边

• 2.油酥根据材料放好和面，把果蔬粉放在一边备用

• 3.油酥面团平均分成五等份

• 4.油酥平均量好重量均分为十二份，每分为五个颜色

• 5.馅料，糯米粉，玉米淀粉，牛奶，糖等材料放好放到蒸锅蒸熟，大约十几分钟即可，凉了后放果蔬粉

• 6.鸭蛋可以把黄和清混为一体

• 7.水油皮均分12份备用

• 8.把一组彩色面团放在水油皮按顺序放好，卷起

• 9.顺着彩色面团方向擀成长条

• 10.然后卷起放置一旁

• 11.把麻薯团均匀分成24份然后包上鸭蛋碎放置

• 12.面团再次顺着彩色面团方向擀开

• 13.卷起后用刀在中间切开，一分为二

• 14.切开后有层次的一面为外面，擀平后包上麻薯

• 15.层次乱的为里面包上麻薯团

• 16.成品

• 17.彩色蛋黄酥，月饼模具压成花形

• 18.放入烤箱上火180下火169，三十八分钟，根据自家烤箱脾气来调理火候，中间避免上色，盖上锡箔纸

• 19.成品出锅