凉拌鸡爪的做法

• 1.鸡爪洗干净

• 2.把指甲切掉

• 3.沿中间剖开，这样更入味

• 4.锅里放入八角，生姜，大火煮15分钟，捞起来

• 5.把煮过的鸡爪冲洗干净，一定要很干净。放入辣椒，蒜，醋，生姜，酱油喜欢吃麻的可以放点花椒

• 6.我喜欢吃有点酸，醋放的多一点。

• 7.泡的时间长一点更入味，可以放入冰箱更好吃

• 8.我的过了5个小时左右，尝了一个，忍不住想吃第二个，无奈不能吃太辣。辣味根据自己的口感适当选放。