南瓜丝榨广椒的做法

• 1.南瓜洗净

• 2.削皮

• 3.切开，挖掉南瓜籽

• 4.用勺子刮掉南瓜瓤

• 5.刨子洗净，南瓜刨成丝

• 6.倒到竹晒上

• 7.用筷子摊开均匀，晒

• 8.时不时用筷子翻，把底层翻起来晒

• 9.太阳快下山时，也差不多晒好了。把晒好的南瓜丝收起来

• 10.红辣椒去蒂洗净，姜、蒜去皮洗净。红辣椒剁碎，姜切丝，蒜切丁

• 11.玉米面、红辣椒、姜、蒜、盐加入南瓜丝中

• 12.搅拌均匀，盖好，静置一夜

• 13.腌好了

• 14.装入泡菜坛，边缘加满水，放入角落

• 15.五六天后，舀一盘出来

• 16.锅里放油，加入南瓜丝榨广椒，小火炒，可以加入自己喜欢的佐料，也可以只加葱花，满屋飘香