用料：
- 西红柿 1
- 鸡蛋 3
- 盐 5克
- 油 适量
- 淀粉 1勺
- 糖 10克
小贴士：
炒鸡蛋时 可以放多一点油 同时开中火翻炒 加入淀粉和糖 使鸡蛋更加滑 西红柿更鲜
做法：
- 1. 西红柿轻轻划个十字
- 2. 放入锅里蒸一分钟
- 3. 扒皮
- 4. 切小块待用
- 5. 打入鸡蛋
- 6. 添加少些盐 搅拌均匀
- 7. 热锅冷油，把鸡蛋倒入
- 8. 让鸡蛋凝结一会 然后迅速炒开
- 9. 别炒太老 然后装盘
- 10. 锅里再放点油 倒入西红柿 迅速翻炒一分钟左右
- 11. 倒入鸡蛋
- 12. 加点淀粉 白糖 翻遍一分钟左右
- 13. 最后好吃的番茄炒蛋大功告成！