用料：
- 五花肉 200g
- 腐竹 300g
- 青椒 一个
- 蒜 4瓣
- 八角 5个
- 桂皮 3小个
- 香叶 3片
- 盐 2g
- 糖 1g
- 干辣椒 适量
- 老抽 2g
- 鸡精 适量
做法：
- 1. 食材准备
- 2. 五花肉切成小块
- 3. 泡发的腐竹切段
- 4. 青椒切丝
- 5. 蒜切片
- 6. 干辣椒剪段
- 7. 热锅下五花肉
- 8. 煸炒出油
- 9. 加入干辣椒、八角、桂皮、香叶、蒜片爆香
- 10. 调入老抽翻炒上色
- 11. 加入腐竹、盐、糖炒均，倒入清水末过腐竹
- 12. 大火煮开，盖上盖煮至收汁
- 13. 最后加入青椒丝、鸡精
- 14. 炒均即可出锅