青蒜彩椒炒鸡蛋的做法

• 1.成品图

• 2.准备好如图所示所有食材，葱切葱花，姜切片，彩椒切稍微宽点的丝，青蒜斜刀切成小段备用。

• 3.鸡蛋放少许料酒打散备用

• 4.热锅放油

• 5.烧至五成热时放入鸡蛋

• 6.待鸡蛋凝固时用铲子边炒边捣成小块

• 7.盛入碗里备用

• 8.锅内放入少许油烧至六成热时

• 9.放入葱姜爆香

• 10.倒入彩椒和青蒜炒至断生

• 11.倒入鸡蛋炒匀

• 12.放入盐

• 13.放入少许鸡精调味，拌匀即可出锅。

• 14.成品图