用料：
- 低筋面粉 100g
- 燕麦片 35g
- 葡萄干 45g
- 鸡蛋 30g
- 红糖 30g
- 玉米油 65g
- 白砂糖 70g
- 泡打粉 1/4小勺
- 小苏打 1/4小勺
- 肉桂粉 1/8小勺
小贴士：
2、如果没有小苏打粉，可以换成等量泡打粉，但这样饼干的表面不容易出现裂纹。
3、这款饼干做法和宫廷桃酥类似，口感也是比较酥脆的，但和桃酥感觉很不一样哦。刚烤好的饼干内部稍微有点发软，但冷却后就会很酥脆了。如果冷却后还是比较软，则表示烘焙时间不够，需要多烤一会儿。
做法：
- 1. 大碗里倒入植物油、打入鸡蛋
- 2. 倒入红糖和细砂糖，充分搅拌均匀，但不要打起泡
- 3. 在另一个碗里，把面粉、燕麦片、葡萄干、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合均匀，把第5步的粉类混合物倒入第4步的液体混合物中，并用橡皮刮刀小心地搅拌均匀，成为湿润的面糊
- 4. 手上沾点干粉，捏起一块面糊，搓成圆球形
- 5. 把面糊压扁，并排入烤盘。放入预热好的烤箱烤焙
- 6.
烤焙：烤箱中上层，170度，约15分钟