花生焖猪蹄的做法

• 1.我们首先准备两个猪蹄剁成块状然后用清水泡上

• 2.我们在泡猪蹄的过程中把葱，姜，八角，香叶，花椒，辣椒段少许，还有豆腐卤汁，把花生米提前泡一个小时哦。

• 3.取一个锅锅里加入凉水猪蹄下入锅里加入点料酒把猪蹄煮开锅。

• 4.煮好后洗净备用

• 5.锅里放入油把猪蹄下入锅里加入葱姜，和香料煸炒出香味。

• 6.然后加入东古酱油，和少许料酒

• 7.然后老抽上色

• 8.耗油

• 9.加入开水末过猪蹄

• 10.在放点豆腐卤汁

• 11.把，盐，味精，鸡精，五香粉，白糖放入锅里

• 12.颜色和味道都调好后把猪蹄倒入高压锅里，把盖好。

• 13.上汽看表压18~20分钟放汽

• 14.把泡好的花生米倒入锅里顿十分钟

• 15.汤汁顿的粘稠花生米入味即可出锅