用料：
- 排骨 500g
- 八爪鱼 300g
- 葱 1棵
- 姜 一块
- 青红椒 各一根
- 老抽 1勺
- 生抽 1勺
- 冰糖 70g
- 桂皮 1块
- 八角 4朵
- 盐 适量
小贴士：
八爪鱼预先用盐水焯熟过凉备用
做法：
- 1. 排骨洗净泡水20分钟。
- 2. 控干水分。
- 3. 配料备好！
- 4. 锅加底油炒香排骨加入配料一起炒香。
- 5. 加足够量的温水烧开转小火慢炖1小时。
- 6. 八爪鱼去内脏焯水过凉备用、青红椒切段备用。
- 7. 待排骨软烂下入八爪鱼拌匀
- 8. 再下入青红椒同煮片刻即可！
- 9. 成品
八爪鱼预先用盐水焯熟过凉备用