蒜爆鱼的做法

• 1.准备一天鱼

• 2.杀好，洗净，改刀

• 3.把所有调料备好

• 4.把葱段，姜片塞到鱼肚里

• 5.锅里放水，把鱼放里煮，煮到用筷子轻易插进去，即可

• 6.把，耗油，蒸鱼鼓油，米醋，蒜，胡椒粉，白砂糖，香油倒在一个容器里搅拌均匀

• 7.搅均匀

• 8.淋在煮好的鱼上

• 9.锅里到油，烧热，把辣椒丝，花椒，姜丝，葱丝到锅里烧热

• 10.把锅里的料油均匀的淋到鱼上，即可