1.南瓜切块蒸熟
2.去皮,用勺子筷子帮忙
3.勺子压成泥
4.蒸过南瓜省的水不要,倒掉
5.南瓜泥540克
6.棉白糖150克
7.澄粉50克
8.所有材料混合
9.揉成光滑面团
10.准备豆沙馅儿,偷懒买现成的了
11.面团抓59克,揉成圆形
12.豆沙5克一个分好备用
13.面团压扁,中间放豆沙馅儿
14.收口,包严
15.再揉成光滑圆球
16.糯米粉里滚一滚,放粘
17.塞进磨具挖实
18.脱模,
19.盘子里刷一遍食用油,防粘
20.在来一个爱心的
21.握手的
22.紫色是用同样的方法做的,用糯米粉加熟紫薯做的
23.上锅蒸
24.蒸25分钟后关火焖10分钟
25.开盖,漂亮吗?爱心月饼诞生啦,放凉后更好吃,糯糯的
面团一定要揉光滑不粘手,才能做出漂亮的造型来,蒸熟后焖10分钟