客家擂茶的做法

• 1.钵，棍，洗干净

• 2.枸杞叶洗干净控水

• 3.薄荷叶洗干净控水

• 4.油麦菜洗干净控水

• 5.准备好，铁观音茶叶，花生米，黑芝麻

• 6.准备好，水壶，过滤器

• 7.（一）先放花生米，用棍子捣碎再转圈擂成浆糊状

• 8.在放黑芝麻接着擂成浆糊状

• 9.放铁观音茶叶，重复以上步骤

• 10.以上擂成如图下↓

• 11.接着放香菜，用棍子转圈，重复以上步骤！（香菜图片忘拍照了）

• 12.接着放油麦菜，枸杞叶，不停的擂转圈，重复以上步骤

• 13.全部食材擂成浆糊状

• 14.用九十度的开水，一边冲一边用棍子搅动

• 15.冲好后就过滤

• 16.用筷子适当的压一压汁

• 17.擂好的查

• 18.成品！