川味炸酱酸辣粉的做法

• 1.干酸辣粉用热水泡起

• 2.准备好调料

• 3.热锅冷油小火炸花生

• 4.花生发出响声代表熟了

• 5.准备需要的配菜

• 6.酸辣粉已经泡软了

• 7.锅里放油爆香生姜大蒜和豆瓣酱以及火锅料

• 8.要把火锅料爆香化开

• 9.锅里放一碗水，我这是一个人的量，先把粉和胡萝卜黄瓜放进去

• 10.再放空心菜和韭菜，放醋和少许盐即可，因为火锅料和豆瓣酱都是咸的

• 11.一碗香喷喷的酸辣粉就做好了

• 12.用筷子夹起来是不是很漂亮，简直太好吃了，味道比外面的还好吃。这酸爽……