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凉拌鸡胗
健康功效
鸡胗:健胃消食、涩精止遗
茴香:活血化瘀
甘草:解毒
食材用料
香料： | |
香叶 | |
姜片 | |
酱汁： | 葱花 |
蒜末 | 小米椒 |
生抽 | |
辣椒油 | |
盐 | 鸡精 |
凉拌鸡胗的做法
![凉拌鸡胗的做法图解1]()
1.准备好香料
![凉拌鸡胗的做法图解2]()
2.鸡胗用清水加两勺盐浸泡30分钟，然后撕去表面的筋膜和油脂，再清洗一遍，如图所示
![凉拌鸡胗的做法图解3]()
3.把所有香料，适量姜片和鸡胗放入锅内
![凉拌鸡胗的做法图解4]()
4.大火煮开，小火煮30分钟
![凉拌鸡胗的做法图解5]()
5.准备葱姜蒜末和小米椒，用一个大碗装好
![凉拌鸡胗的做法图解6]()
6.倒入调好的酱汁搅拌均匀
![凉拌鸡胗的做法图解7]()
7.煮好的鸡胗捞出稍凉切片
![凉拌鸡胗的做法图解8]()
8.倒入碗内拌匀
![凉拌鸡胗的做法图解9]()
9.我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！
小贴士
小贴士：家里有什么香料就放什么，也可以直接买卤料包，泡鸡胗的水一定要加盐！这道两凉拌鸡胗做法非常简单，赶紧试试吧！请大家一定看清楚菜谱食材，香料和酱汁我都分开写清楚了！
凉拌鸡胗的家常做法
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