用料：
- 白菜 500g
- 油渣 适量
- 木耳 三朵
- 小米椒 1个
- 生姜 2片
- 盐 1勺
- 味精 1勺
- 油 少许
小贴士：
没有油渣可以用油面团，五花肉片或者肉片炒都可，白菜带点荤炒比较好吃！煮菜的时间可以根据喜好稍加长时间！
做法：
- 1. 油渣炒的大白菜！
- 2. 准备好食材
- 3. 白菜1个买回家通常是一下吃不完这么多的，从外剥下菜叶需要的数量即可，
- 4. 白菜洗净切块，
- 5. 小碗泡发木耳，
- 6. 小米椒切段，生姜切片，
- 7. 温热锅中加少许油，放入生姜，小米椒，
- 8. 倒入白菜片翻炒，
- 9. 把泡好洗净，搬成小朵的木耳放入锅中，翻炒均匀。
- 10. 放入油渣翻炒均匀，
- 11. 用小碗加半碗水，小火继续煮5分钟，
- 12. 倒入味精炒均匀，
- 13. 白菜酥烂即可，
- 14. 出锅啦！
- 15. 一盘香气四溢的油渣大白菜！