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  • 用料:

  • 鸡蛋  三枚
  • 黑芝麻酱  一勺
  • 红枣  三颗
  • 当归  两克
  • 米汤(开水)  一碗
  • 香油  适量
  •  一克

小贴士:

一定要水开后再蒸蛋,这样蛋嫩一些。有米汤的就用米汤,这样营养高。里面有米油

做法:

  • 1. 把鸡蛋打在容器里,打散待用,把红枣和当归洗干净,切成末。
  • 2. 这是切好的当归和红枣,待用。
  • 3. 把米汤装进盛有蛋的容器里,搅拌均匀,然后再用漏勺过滤蛋液
  • 4. 再在过滤过的蛋液里加入当归,红枣末,和黑芝麻酱。和盐还有芝麻油。
  • 5. 最后上锅蒸,(我是煮的沥米饭,所以就一块和饭蒸了)十五分钟
  • 6. 再来一张